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Piment Carolina Reaper

(Code: PCR)
Sachet de 30 gr
12,00 EUR
30
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  1. #Caractéristiques#

    Apparence : Le Carolina Reaper est généralement petit, rouge et présente une surface ridée. Il se distingue souvent par une "queue" qui lui donne une apparence semblable à celle d'un scorpion.
    Saveur : Malgré son extrême intensité, le Carolina Reaper est connu pour avoir une saveur fruitée et sucrée, perceptible brièvement avant que la chaleur ne s'installe.
    Origine : Ce piment a été développé par Ed Currie de la société PuckerButt Pepper en Caroline du Sud, aux États-Unis, en croisant un piment Naga pakistanais et un piment Habanero rouge.
  2. #Utilisation#
    En raison de sa chaleur extrême, le Carolina Reaper est utilisé en très petites quantités. On l'ajoute souvent aux sauces piquantes, aux salsas, ou on l'utilise dans des défis alimentaires pour ceux qui osent affronter sa puissance. Il est également populaire dans le monde culinaire pour créer des plats ultra-épicés.
  3. #Précautions#
    La manipulation du Carolina Reaper nécessite des précautions. La capsaïcine présente dans ces piments peut provoquer des irritations cutanées, et les ingérer peut entraîner des sensations de brûlure intense, des douleurs à l'estomac et d'autres inconforts. Il est recommandé de porter des gants lors de leur manipulation, et d'éviter tout contact avec les yeux ou les zones sensibles.